キッチンを使いやすくする間取りの基本！3つの実例でわかる工夫

家づくりを検討している方の中には、「キッチンの間取りの決め方がわからない」「実際の使い勝手が心配」といった悩みを抱える方もいるのではないでしょうか。

キッチンは毎日使う空間だからこそ、間取りの工夫ひとつで家事の効率や快適さが大きく変わります。

本記事では、キッチンの間取りを決める前に知っておきたい3つの基本を解説します。

さらに、キッチンを使いやすくする間取りのコツや施工事例、よくある失敗例も紹介するので、理想とするキッチンの間取りのヒントを得たい方は参考にしてください。

キッチンの間取りを決める前に知っておきたい3つの基本

はじめに、使いやすいキッチン間取りにするための基本を3つ解説します。

ワークトライアングルを意識する

キッチンの作業効率を高めるには、シンク・コンロ・冷蔵庫を適切な距離で三角形に配置する「ワークトライアングル」を意識しましょう。 こ

の3点の動線がスムーズだと、調理・配膳・片付けが無駄なく行えます。

一般的に理想とされる距離の目安は、以下のとおりです。

・シンク〜コンロ間：1.2〜1.8m
・コンロ〜冷蔵庫間：1.2〜2.7m
・冷蔵庫〜シンク間：1.2〜2.1m

この3辺の合計が3.6〜6.6mに収まると、動きやすくバランスの取れた配置になります。

距離が長すぎると移動が増えて疲れやすくなり、短すぎると作業スペースが狭くなって窮屈に感じることがあります。

収納・ゴミ箱・冷蔵庫の位置も間取り設計に含める

キッチンの使いやすさは、収納やゴミ箱、冷蔵庫の配置によって大きく変わります。

冷蔵庫やゴミ箱は家事動線上に配置することで、通行や作業の妨げにならないようにするのが基本です。

加えて、リビング側から見えにくい位置に配置すれば、生活感を抑えることができます。

収納は、吊戸棚やパントリーの位置を工夫して、物の出し入れがしやすいようにしましょう。

また、家電を設置する周辺には、あらかじめコンセントの位置も検討しておくと、使い勝手がさらに良くなります。

作業しやすいキッチンの高さを見極める

キッチンの作業台は、高さが数センチ違うだけで使いやすさや体への負担が変わるため、身長に合った高さに設定しましょう。

「身長÷2＋5cm」が目安とされており、この基準に合わせると前かがみになりすぎることなく、肩や腰への負担も軽減できます。

一方で、高さが合っていないと調理中に無理な姿勢が続いて疲れやすくなったり、体に痛みが出たりする原因になります。

キッチンを使いやすくする間取りの3つのコツと施工実例

つぎに、キッチンを使いやすくする間取りの3つのコツを施工事例とともに解説します。

キッチンを独立させる

キッチンを独立させると、左右どちらからも出入りできるようになります。

▶施工事例：フレンチヘリンボーンの上質な邸宅

上記の事例のように、キッチンの両側に通路を設けることで、行き止まりをつくらず、複数人での作業や配膳、片付けもスムーズに行えます。

また、生活動線が交差しにくくなるため、日常のストレスを軽減できます。

シンクとコンロを分けて作業スペースを確保する

シンクとコンロを分けて配置することで、両側に十分な作業スペースを確保できます。

▶施工事例：気まぐれな猫と暮らす家

上記の事例では壁側にコンロ、反対側にシンクを分けて配置しています。

それぞれに作業スペースを設けることで、下ごしらえや調理をスムーズに行えます。

また、中央には広めの通路があるため、複数人で作業しても動線が重ならず、ストレスを感じにくいキッチン間取りです。

キッチンの腰壁に高さをつけて生活感を隠す

腰壁に適度な高さを設けることで、調理中の手元を隠しつつ、リビング側にはカウンターとしての機能を持たせることができます。

▶施工事例：柔らかなR壁に包まれる家

上記の事例のように、キッチンの腰壁に高さをつけると手元を隠せるので、生活感を抑えられます。

また、調理スペースと物を置くスペースを分けることで、見た目のすっきり感と使いやすさを両立しています。

キッチン間取りのよくある3つの失敗例

最後に、キッチンの間取りのよくある失敗例を3つ紹介します。

通路幅が足りずすれ違えない

キッチンの通路が狭いと1人での作業には問題がなくても、複数人で使う際にすれ違いづらくなり、作業効率の低下や日常的なストレスの原因にもなります。

例えば通路が狭いと、冷蔵庫や食器棚の前に人が立っている場合、後ろを通り抜けるのが難しくなるでしょう。

調理中や片付けのときにスムーズに動けるよう、必要な通路幅を事前に確保しておくことが大切です。

吊り戸棚が使いづらく収納効率が下がる

吊り戸棚は、位置や奥行きによって使い勝手が悪くなり、結果的に収納効率が低下する可能性があります。

例えば設置位置が高すぎると手が届きにくくなり、日常的に使う物をしまうには不向きです。

さらに、奥行きが深すぎる場合は中が見えづらくなり、奥に収納した物を取り出しにくくなることもあります。

見た目がすっきりしていても、実際にはデッドスペースが生じることがあるため、踏み台を使わずに手が届く高さに設計したり、奥行きを浅めにしたりするなどの工夫が必要です。

コンセント位置が合わず家電の使い勝手が悪くなる

キッチンで使う家電の配置に合わせて、コンセントの位置を計画しておかないと使い勝手が悪くなります。

例えば炊飯器や電子レンジ、電気ケトルなど、頻繁に使用する家電の近くにコンセントがないと、延長コードを使わざるを得ません。

延長コードが床に乱雑に置かれていると、見た目が悪いだけでなく、つまずきや火災のリスクにつながることもあります。

使う家電の種類や配置をあらかじめ想定して、必要なコンセントの位置や数を検討しておきましょう。

まとめ｜毎日使う場所だからこそキッチンの間取りは丁寧に考えましょう

キッチンの間取りをよくするためには、調理のしやすさや家事動線、家電や収納とのバランスなどを細部まで計画することが重要です。

今回紹介したような実例のある住まいを手がけている弊社sumutoco （スムトコ）では、ご家族のライフスタイルに合わせたキッチンの間取りをご提案しています。

住まいづくりにおいて、使いやすく美しいキッチンを取り入れたいとお考えの方は、sumutocoまでお気軽にご相談ください。

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